• Nova Pastelería Creativa

Torta humeda de manzana con canela

Actualizado: jun 18


Este es el postre perfecto para estas épocas de reuniones con amigos y familia.

Ademáas de ser delicioso es muy facil de preparar ¡y quedarán como los mejores anfitriones!

primero van a necesitar tener lista la vatidora, espatula y un molde de 15 x 15 centimetros y...¡a comenzar!

De ingredientes vamos a necesitar:

  1. 3 manzanas peladas y ralladas

  2. 2 manzanas peladas y cortadas en cubitos

  3. 2 tazas harina de trigo

  4. 1 cucharada polvo para hornear

  5. 2 huevos a temperatura ambiente

  6. 250 gr mantequilla a temperatura ambiente

  7. 140 gr azúcar

  8. 2 cucharaditas canela en polvo

  9. 1 pizca clavos molidos

  10. 1 pizca sal

  11. 1 limón (medio para cocinar las manzanas en cubitos y medio para la manzana rallada)

  12. 1/2 taza agua para cocinar las manzanas

  13. 4 cucharadas azúcar para cocinar las manzanas

Primero vamos a cocinar las manzanas cortadas en cubitos con medio limón en la media taza de agua y las 4 cucharadas de azúcar.

Aparte en la batidora, vamos a poner la mantequilla a cremar con el azucar. Apenas se vea esponjoso, se agregan los huevos uno a uno.

En un bowl, mezclamos la harina, la canela en polvo, clavos, sal y polvo de hornear y se lo agregamos a la mantequilla que acabamos de cremar y mezclamos hasta incorporar completamente los secos.

Finalmente, con una espatula, mezclamos la manzana rallada con toda la mezcla y se vierte en el molde previamente enmantequillado y enharinado a 180 C por 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Para desmoldar, se deja enfriar y se da vuelta al plato donde se vaya a servir.

Las manzanas cocinadas se agregan encima de cada porcion y se decora con ¡un delicioso helado y canela en polvo!

¡¡¡¡Y A DISFRUTAR!!!!

Eperamos les haya gustado nuestra receta y nos pueden taggear como @novapasteleria en instagram para saber como les fue!


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