- Nova Pastelería Creativa
Torta humeda de manzana con canela
Actualizado: jun 18
Este es el postre perfecto para estas épocas de reuniones con amigos y familia.
Ademáas de ser delicioso es muy facil de preparar ¡y quedarán como los mejores anfitriones!
primero van a necesitar tener lista la vatidora, espatula y un molde de 15 x 15 centimetros y...¡a comenzar!
De ingredientes vamos a necesitar:
3 manzanas peladas y ralladas
2 manzanas peladas y cortadas en cubitos
2 tazas harina de trigo
1 cucharada polvo para hornear
2 huevos a temperatura ambiente
250 gr mantequilla a temperatura ambiente
140 gr azúcar
2 cucharaditas canela en polvo
1 pizca clavos molidos
1 pizca sal
1 limón (medio para cocinar las manzanas en cubitos y medio para la manzana rallada)
1/2 taza agua para cocinar las manzanas
4 cucharadas azúcar para cocinar las manzanas
Primero vamos a cocinar las manzanas cortadas en cubitos con medio limón en la media taza de agua y las 4 cucharadas de azúcar.
Aparte en la batidora, vamos a poner la mantequilla a cremar con el azucar. Apenas se vea esponjoso, se agregan los huevos uno a uno.
En un bowl, mezclamos la harina, la canela en polvo, clavos, sal y polvo de hornear y se lo agregamos a la mantequilla que acabamos de cremar y mezclamos hasta incorporar completamente los secos.
Finalmente, con una espatula, mezclamos la manzana rallada con toda la mezcla y se vierte en el molde previamente enmantequillado y enharinado a 180 C por 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Para desmoldar, se deja enfriar y se da vuelta al plato donde se vaya a servir.
Las manzanas cocinadas se agregan encima de cada porcion y se decora con ¡un delicioso helado y canela en polvo!
¡¡¡¡Y A DISFRUTAR!!!!
Eperamos les haya gustado nuestra receta y nos pueden taggear como @novapasteleria en instagram para saber como les fue!
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